Adolf Pinner (Wronki, provincia de Posen, 31 de agosto de 1842- Berlín, 21 de mayo de 1909) fue un químico alemán.
Fue educado en el Seminario Teológico Judío de Wrocław y en la Universidad de Berlín (doctorado en química, 1867), donde fue Privatdozent en 1871 y profesor asistente de química en 1873, y en 1874 profesor de química en el Veterinary College de Berlín..