Agricultura en Francia

From Sophivorus
Pajares, pintado por Claude Monet alrededor de 1885-86 (Hill-Stead Museum (en), Connecticut).

La agricultura Francia metropolitana disfruta de una gran superficie agrícola (alrededor de 1/2 hectárea per cápita) y una situación geográfica y climática favorable, a caballo entre el paralelo45. Estos factores, junto con las ayudas de la Política Agrícola Común (PAC), explican por qué Francia se ha convertido en el primer país agrícola de la Unión Europea con el 18% del producto agrícola y agroalimentario europeo. Además, Francia fue, en 2011, el tercer exportador de productos agroalimentarios del mundo, empatado con Brasil.

Los principales cultivos son los cereales (trigo,1 de Europa y 5º Mundial; maíz, en el mundo) y el azúcar(7º en el mundo), el vino(segundo, por detrás de Italia), la leche(3ª en todo el mundo), productos lácteos, las frutas y las verduras, la ganadería (sobre todo en Gran Bretaña) y productos de carne(5ª Mundial de la carne de vacuno). Este último sector puede haber sufrido sucesivas crisis (enfermedad de las vacas locas, gripe aviar, etc.). La mayor parte de la tierra se utiliza para alimentar al ganado.

La agricultura ocupa el 53,2% de la superficie de la Francia metropolitana y hasta aproximadamente el 75% en regiones como Nord-Pas-de-Calais. En 2018, empleaba a 410.000 personas, o el 1,5% de la población activa total. Se modernizó en el marco de la política agrícola común, reduciendo constantemente la cantidad de mano de obra empleada. La suma de los sectores de la agricultura, la silvicultura, la agroalimentación y la industria maderera representó, en 2003, más de 1.800.000 personas empleadas o empleadores, generando el 4,5% del PIB francés, es decir poco más de 72 mil millones de euros. La agricultura recibe una gran parte de la ayuda europea, pero la renta agrícola media a nivel local sigue siendo muy baja y promedia 18300 euros en2016.