Anthony Zee (chino: 徐一鸿, b. 1945) (Zee proviene de / ʑi23 /, la pronunciación shanghainesa de 徐) es un físico, escritor y profesor chino-estadounidense en el Instituto Kavli de Física Teórica y el departamento de física de la Universidad de California, Santa Bárbara.
Después de graduarse de Princeton, Zee obtuvo su doctorado en Harvard en 1970, supervisado por Sidney Coleman. Durante 1970–72 y 1977–78, estuvo en el Instituto de Estudios Avanzados. De 1973 a 1978, fue miembro de Alfred P. Sloan. En su primer año como profesor asistente en Princeton, Zee tuvo a Ed Witten como su asistente de enseñanza y alumno.
El profesor Zee es autor o coautor de más de 200 publicaciones científicas y varios libros. Ha escrito sobre física de partículas, física de materia condensada, anomalías en física, teoría de matrices aleatorias, superconductividad, efecto Hall cuántico y otros temas en física teórica y biología evolutiva, así como sus diversas interrelaciones.
Zee es un maestro consumado, que abarca tanto la relatividad general como la teoría cuántica de campos. La culminación de su enseñanza es su "trilogía" muy respetada y ampliamente elogiada de libros de texto de posgrado: teoría cuántica de campos en pocas palabras, gravedad de Einstein en pocas palabras y teoría de grupos en pocas palabras para físicos. También es autor de varios libros para lectores generales sobre física y cultura china.