Arnold Ehret (29 de julio de 1866 - 10 de octubre de 1922)[1][2] fue un naturópata alemán y educador en salud alternativo, mejor conocido por desarrollar el Sistema de curación por dieta amucosa.[1][3] Ehret es autor de libros y artículos sobre dieta, desintoxicación, fruitarismo, ayuno, combinación de alimentos, salud, longevidad, naturopatía, cultura física y vitalismo.

En oposición a la ciencia médica que afirma que los glóbulos blancos son componentes importantes del sistema inmunológico, Ehret creía que los glóbulos blancos son causados por el consumo de alimentos formadores de moco y, como materiales de desecho, envenenan la sangre.[4] Sus ideas sobre la dieta y La enfermedad no tiene base científica y ha sido criticada por expertos médicos como peligrosa.[4][5]

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  1. 1,0 1,1 Melton, Gordon J. (1990). Enciclopedia de la Nueva Era. Investigación de Gale. pags. 159. ISBN 0-8103-7159-6
  2. "Certificado de defunción". Arnold Ehret Italia.
  3. Williams, William F. (2000). Enciclopedia de pseudociencia: de las abducciones extraterrestres a la terapia de zona. Routledge. pags. 95. ISBN 1-57958-207-9
  4. 4,0 4,1 Mayordomo, Kurt; Rayner, Lynn. (1985). La mejor medicina: el manual completo de salud y medicina preventiva. Harper & Row, Publishers, San Francisco. págs. 133-135. ISBN 0-06-250123-2
  5. Howard, Rosanne Beatrice; Herbold, Nancie Harvey. (1978). Nutrición en la atención clínica. McGraw-Hill. pags. 276. ISBN 978-0070305458